หลายๆคนที่คิดว่าตัวเองอ้วนขึ้น และเริ่มรู้สึกอึดอัด จะเริ่มค้นคว้าหาข้อมูลและหาวิธีต่างๆที่จะช่วยลดน้ำหนักตัวเอง ซึ่งวิธีการการลดน้ำหนัก สมุนไพร มีอยู่มากมายหลายตำรา ไม่ว่าจะเป้นการออกกำลังกาย การเล่นกีฬา หรือการควบคุมการกินอาหาร และบางท่านที่อยากลดแบบรวดเร็วอาจจะพึ่งยาลดน้ำหนักเพื่อกู้หุ่นกลับมาให้เป็นหุ่นที่ตัวเองพึงพอใจ แต่สำหรับหลายๆคนย่อมมีความคิดที่อยากจะหุ่นดี แต่ต้องมีความปลอดภัยต่อตนเอง วิธีการนั้นก็คือ ใช้ สมุนไพรลดน้ำหนัก ซึ่งเป็นตัวช่วยที่หาได้ง่าย และมีขายทั่วไปตามท้องตลาดตามบ้าน หรือ ห้างสรรพสินค้าทั่วไป
การที่จะลดหุ่นให้กลับมาเป๊ะปังด้วยสมุนไพร ได้มีการทำวิจัยหลายสถาบันและให้การสนับสนุน ว่า ช่วยได้จริงสำหรับการนำมาลดความอ้วน แต่อาจจะไม่ใช่การที่ปลอกเปลือกแล้วกินได้เลยโดยตรง อาจจะต้องมีการแปรรูปเพื่อให้การรับประทานที่ง่ายละไม่มีผลข้างเคียงต่อมา สำหรับในการที่ใช้เป็นระยะเวลานานๆ
ต้องบอกเลยว่าตัวนี้มสรรพคุณหลากหลายด้านมากๆ ทั้งเรื่อง ความงาม และสุขภาพ โดยการวิจัยที่ได้ศึกษามาอย่างแวดวงกว้าง ทั้งในเรื่องสุขภาพร่างกาย และลดความอ้วน ซึ่งได้มีการทดลองมาจากหลายๆที่ และให้คำตอบยืนยันเป็นเสียงเดียวกันว่า มีสรรพคุณที่ทำให้น้ำหนักลดลงได้จริงๆ จากที่ได้ทดสอบจาก คน 44 ท่าน ที่ให้กินขมิ้นไป 2 ครั้งต่อช่วงวันเป็นระยะเวลา หนึ่งเดือน ผลที่ออกมาคือมีน้ำหนักที่ลดลง ซึ่งส่วนของไขมันหน้าท้องลดลงไปถึงห้าเปอร์เซนต์ ถ้าด้วยการมีผลวิจัยครั้งนี้ได้พบว่า สารที่นำมาแปรรูปมีสารที่ชื่อว่า curcumin ที่อยู่ในแคปซูล มีมากกว่าที่พบในขมิ้นที่เป็นธรรมชาติทั่วไป
คุณสมบัติหรือสรรพคุณในพืชชนิดนี้ มีไฟเบอร์ที่สูงและยังลดน้ำตาลในเลือด อีกด้วย ซึ่งต้นกำเนิดของมันอยู่ในประเทศปากีสถานและอินเดีย สำหรับบางประเทษศนำไปทำเป็นส่วนประกอบของอาหาร เพื่อให้มีความเหนียวหนืด บางประเทศก็มีการแปรรูป ไปใช่ประโยชน์ต่างๆในเรื่องอาหารแต่ละประเภททั้งคาวและหวาน อาจจะมีการแปรรูปเป็นผงเพื่อละลายน้ำ เพื่อดื่มเพื่อช่วยอาการต่างๆ เช่น การดูดซึมของไขมัน ช่วยรักษาความสมดุลในเรื่องของลำไส้ และให้ความรู้สึกที่ไม่อยากอาหาร
เป็นพืชพื้นบ้านที่ไม่พูดถึงไม่ได้ เป็นพืชที่ใครหลายๆคนรู้จักกันเป็นอย่างดีเพราะสรรพคุณในการรักษา มีมากมายจริงๆ ซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี และมีความปลอดภัยต่อร่างกาย ฤทธิ์ของมันจะช่วยเบิร์นไขมัน ลดการดูดซึมของแป้งและน้ำตาล ทำให้ร่างกายมีการเผาผลาญได้ดีและไม่ให้มีอาการที่ไม่ค่อยหิว ซึ่งผลการทดลองนี้ได้รับคำยืนยันจากการวิจัยแล้วว่า ผู้ที่อาสาทดลอง จากการที่ได้แปรรูปเป็น อาหารเสริมให้ผู้ทดลองได้รับประทาน มีการเปลี่ยนแปลงว่า คนที่มีไขมันหน้าท้อง ดูลดลง และมีการเผาผลาญที่ดีขึ้น แต่อย่างไรก็ตาม ถ้ามีการที่รับประทานเกินขนาด ก็อาจจะมีผลเสียตามมา
เป็นสมุนไพรที่มีชื่อเสียงในวงการการักษาของแผนจีน ซึ่งทางวงการแพทย์ได้นำมาใช้ ในรูปแบบต่างๆทั้งในเรื่องความงาม และการลดน้ำหนัก ซึ่งสมุนไพรตัวนี้เอง ก็ได้รับการวิจัยมาเช่นเดียวกัน ที่มีการให้ผู้สมัครใจทดลองกินโสม เป็นระยะเวลาหนึ่ง ผลที่ออกมาคือน้ำหนักที่ลดลง
ตัวนี้ขึ้นชื่อที่สุดในเรื่องของการลดน้ำหนัก เพราะมีสารที่มีชื่อเรียกว่า Phaseolamin ที่มีสรรพคุณช่วยในเรื่องการย่อยสลายแป้งให้กลายเป็นน้ำตาลให้มีขนาดเล็ก เพื่อให้ร่างกายซึมซับ สารอาหารได้ดีที่สุด และ สมุนไพรลดน้ำหนัก ตัวนี้ยังนำไปสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายทั้งนม ขนม และอาหารที่มีส่วนผสมของถั่วขาว ซึ่งทำให้พบว่าสรรพคุณ ช่วยให้น้ำหนักตัวมีการปรับลดลง ช่วยในเรื่องของไขมันในร่างกายลดลง ถั่วขาวจึงเป็นตัวเลือกนึงสำหรับการลดน้ำหนัก
ได้ยินชื่อนี้ทุกคนคงมองว่า ขมแน่ๆเลย แต่อย่างที่โบราณกล่าว หวานเป็นลม ขมเป็นยา ถึงมันจะขมแต่สรรพคุณเหลือล้น คุณสมบัติเด่นของกระบองเพชร คือการมีความอยากอาหารลดลงมาก จึงเหมาะสำหรับท่านที่อยากควบคุมอาหาร เป็นอย่างมาก ซึ่งสารที่อยู่ในกระบองเพชร เรียกว่า P57
เป็นผลไม้ที่ทานง่ายมากๆและอร่อยด้วย สรรพคุณก็ไม่แพ้ชนิดอื่นๆเลย ทั้งช่วยในเรื่อง ไฟเบอร์ แร่ธาตุ วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีผลดีต่อหัวใจ และช่วยทั้งในเรื่องความดันโลหิต รวมทั้งการลดความอ้วน ซึ่งสารที่อยู่ในทับทิม มีชื่อเรียกว่า LepiCore ช่วยเข้ามาเพิ่มคุณภาพของฮอร์โมน ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมของน้ำหนัก
ส่วนมากจะพบในแถวภูมิภาคทางใต้ ส่วนใหญแล้วนำมามาประกอบอาหารพื้นบ้าน เช่น แกงส้ม ซึ้งนำมาทำให้รสชาติอาหารมีรสชาติที่เปรี้ยว สูตรบาคาร่า และอีกอย่างที่เป็นที่นิยมคือนำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มเพื่อนลดความอ้วน ซึ่งจากการทดลองกับหนู ได้ผลออกมาว่า หนูมีน้ำหนักที่ลดลง แต่ถ้าได้รับการดื่มในปริมาณมากๆก็จะมีผลเสียตามมา
เป็นส่วนนึงของอาหารอยู่โดยทั่วๆไปอยู่แล้ว แต่ถ้านำมาเพื่อลดความอ้วน อาจจะมีการนำมาแปรรูป เพราะถ้ากินเม็ดสดๆ คงจะมีกลิ่นที่ฉุน จนไม่อยากกลืนลงคอกันเลยทีเดียว จึงได้นำมาบดละเอียดให้เป็นผง แล้วนำม่เป็นแคปซุล เพื่อให้รับประทานง่ายขึ้น