3 อาชีพหลักเกษตรกรอยู่คู่กับคนไทยมานานแสนนาน

อาชีพเกษตรกรเป็นกระดูกสันหลังของชาติ ประเทศไทยมีเกษตรกรรมเป็นรากฐานที่สำคัญ คนไทยนิยมทำเกษตรมาตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบันด้วยสภาพภูมิประเทศ ภูมิอากาศ และด้วยปัจจัยหลายๆอย่างที่ทำให้ประเทศไทยเหมาะสมที่จะทำการเพาะปลูกต่างๆ เกษตรกร ถือเป็นอาชีพที่สร้างรายได้หลักของประเทศ  เกษตรกรรมการเพาะปลูกนั้นจะเน้นการปลูกพืช และเพาะเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อผลิตอาหาร อาชีพเกษตรถือเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ให้แก่คนไทยมายาวนานเกษตรกรจำนวนมากจึงยึดถือเป็นอาชีพ  อีกทั้งพืชยังเป็นสิ่งสำคัญในการหล่อเลี้ยงประชาชนคนไทยพืชเศรษฐกิจแต่ละชนิดสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายอย่าง ผลิตผลทางการเกษตรเป็นสินค้าส่งออกหลักที่ทำรายได้ให้กับประเทศมากมาย อาชีพเกษตรกรรมเป็นหัวใจสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงชีวิต แต่ละภูมิภาคก็มีการเกษตรกรรมที่แตกต่างกัน

พืชเศรษฐกิจ

พืชเศรษฐกิจกลายเป็นปัจจัยหลักในค้าขายส่งออกสินค้าของประเทศไทยและยังเป็นแหล่งการค้าที่คอยสร้างรายได้ให้กับชาวเกษตรกรมายาวนาน มีการนำพืชหลายชนิดที่รับมาจากเกษตรกรเพื่อนำมาแปรรูปส่งออกไปยังต่างประเทศ พืชเศรษฐกิจมีอยู่ 3 ประเภทหลักๆคือ

1 พืชไร่ เช่น อ้อย ข้าวสาลี ฝ้าย มันสำปะหลัง ชา กาแฟ และข้าวโพด

2 พืชสวน เช่น กลุ่มพืชผลไม้ พืชผล และกลุ่มไม้ดอกต่างๆ

3) ไม้เศรษฐกิจ เช่น ไม้ยางพารา ไม้รัง ไม้ไผ่ ไม้ยูคาลิบตัสที่ถูกนำไปแปรรูปต่าง

เกษตรกรรมนั้นมีอยู่ทุกภูมิภาคทั่วประเทศ แต่ละภูมิก็จทำการเกษตรที่แตกต่างกัน ทั้งภาคกลาง ภาคอีสาน ภาคเหนือและภาคใต้

เกษตรกรรมภาคเหนือ

ภาคเหนือเป็นอีกหนึ่งภูมิภาคของประเทศไทย อาณาจักรล้านนนาเป็นวัฒนธรรม และความเป็นอยู่แบบดั้งเดิมที่คนภาคเหนือส่วนใหญ่สืบทอดกันมายาวนาน พื้นที่อาศัยส่วนใหญ่ของอาณาจักล้านนานั้นเป็นหุบเขา มีพื้นที่ราบน้อยชาวล้านนนาส่วนใหญ่จะประกอบอาชีพเกษตรกร พื้นที่ค้าขายหลักของชาวล้านนนาคือ กาดมั่ว หรือตลาดที่ถือเป็นแหล่งรวมของซื้อของขาย แหล่งรวมของกินพื้นบ้านของทางภาคเหนือ กาดมั่ว เป็นภาษาพื้นบ้านของชาวล้านนา ส่วนใหญ่คนภาคเหนือจะประกอบอาชีพเกษตรกร ทำไร่ ทำนาปลูกข้าวเหนียว วัฒนธรรมการทำนาส่วนใหญ่จะเป็นนาดำ พันธุ์ข้าวที่มีชื่อเสียงของภาคเหนือ คือข้าวสันป่าตอง การเพาะปลูกพืชต่างๆของภาคเหนือมีมากมายหลากหลาย เช่น การปลูกหอม ปลูกกระเทียม ปลูกสตรอเบอร์รี่และปลูกต้นชา สถานที่ท่องเที่ยวไร่ชาที่เชียงรายเป็นอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติยอดฮิตที่ใครไปเที่ยวภาคเหนือต้องได้ไป

เกษตรกรรมภาคอีสาน

เกษตรกรรมในแต่ละภูมิภาคจะมีความแตกต่างกันในส่วนของภาคอีสานนั้นเป็นการทำเกษตรกรรมแบบยังชีพ เกษตรกรส่วนมากจะทำการเกษตรเพื่อนำมาบริโภคใรครัวเรือน เช่น การดำนาปลูกข้าว  ซึ่งการทำนาของคนภาคอีสานจะนิยมทำเกษตรแบบวิธีดั้งเดิมโดยการใช้แรงงานคนและสัตว์  ภูมิภาคของภาคอีสานนั้นจะเหมาะกับการปลูกข้าวที่รายล้อมไปด้วยลุ่มแม่น้ำ และมีทรัพยากรป่าไม้ที่เป็นป่าดงดิบ ลักษณะภูมิภาคของภาคอีสานนั้นจะเป็นพื้นที่ราบสูง เกษตรกรภาคอีสานทำการเพาะปลูกมากที่สุดแต่เป็นการเพาะปลูกที่ผลกำไรน้อย เนื่องจากสภาพดินที่ไม่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นปัญหากดินเค็ม ขาดความอุดมสมบูรณ์ และเป็นดินที่ปนดินทรายจึงทำให้ดินไม่อุ้มน้ำ การเพาะปลูกที่ขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งของภาคอีสานคือการเลี้ยงไหม ชาวอีสานมีการทอผ้าไหมเป็นกิจกรรมยามว่างหลังฤดูการทำนาและการทอผ้าถือเป็นวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมายาวนาน การย้อมผ้า การทอผ้าที่ทอด้วยมือ ใช้ตัดเย็บเป็นเครื่องนุ่มห่มแบบคนสมัยก่อน การทอผ้านั้นเป็นวัฒนธรรมที่คนอีสานใช้ในโอกาสพิเศษ  เช่น การทำบุญตามประเพณีต่างๆ

เกษตรกรรมภาคกลาง

เกษตรกรเป็นอาชีพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย ในส่วนของเกษตรกรรมในภาคกลางนั้นจะเป็นการทำเกษตรกรรมแบบผสมผสาน โดยจะเน้นการปลูกพืชและเลี้ยงปศุสัตว์เป็นหลัก ที่ภาคกลางจะเน้นการปลูกข้าวโพด มันสำปะหลัง อ้อยและผลไม้หลากหลายชนิด จะประกอบอาชีพการเกษตรการเพาะปลูกพืชเป็นหลักจึงทำให้ภาคกลางเป็นแหล่งทำการเกษตรที่หลากหลาย ทั้งพืช ปศุสัตว์ และประมง โดยเฉพาะพื้นที่ปลูกข้าวทั้งนาข้าวและนาปังประเทศไทยมีการทำเกษตรกรรมเป็นแรงขับเคลื่นเศรษฐกิจและเกษตรกรยังถือเป็นอาชีพที่มีความอิสระในตนเอง เป็นนายตัวเอง ได้อยู่กับธรรมชาติ พอมีพอกิน ได้ใช้ชีวิตอย่างมีความสุข

เกษตรกรรมภาคใต้

เกษตรกรรมในภาคใต้นั้นเกษตรกรส่วนมากจะเน้นการทำนา ทำไร่ จับสัตว์น้ำและประมงชายฝั่งทะเล การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำก็เป็นอีกหนึ่งผลผลิตที่ชายฝั่งภาคใต้นิยมเพาะเลี้ยงกันพื้นที่ของประเทศไทยมีแหล่งน้ำที่อุดมสมบูรณ์ให้เกษตรกรชายฝั่งทะเลได้เลี้ยงชีพการทำประมงจึงกลายเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มเกษตรกรที่ติดชายฝั่งทะเล มีทั้งการประมงแบบปศุสัตว์ที่จับสัตว์จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติ หรือปศุสัตว์ที่เน้นการเลี้ยงดูเป็นหลัก ทั้งออกไปจับนอกชายฝั่ง หรือจับบริเวณชายฝั่ง มีสัตว์ทะเลหลากหลาย ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา ที่ถือเป็นอาหารจานโปรดของคนไทยและต่างชาติ ไม่ว่าใครที่ได้ลิ้มลองอาหารทะเลกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดต่างก็ลงความคิดเห็นเดียวกันว่าอร่อยสุดๆแต่เดิมภาคใต้มีวิถีชีวิตดั้งเดิมที่เรียบง่าย ผลผลิตทางเกษตรที่สำคัญของภาคใต้ได้แก่ ยางพารา ปาล์มน้ำมันธรรมชาติ ที่สามารถสร้างความสุขให้ใครหลายๆคนได้

ขอบคุณบทความคุณภาพจาก คาสิโน Allforbet